Sobre o curso

O curso de Especialização Lato Sensu em Bioquímica, Farmacologia e Fisiologia da Nutrição prepara o pós-graduando para atuar na prática clínica nutricional, através de propostas mais recentes de avaliação nutricional e condutas nutricionais adequadas. O momento atual, representado por um cenário pós-pandemia, é de promoção plena da saúde individual e coletiva. É de interesse mundial que a saúde das pessoas se desenvolva ao máximo. Dentro desta perspectiva, é necessário a busca de novos conhecimentos e novas orientação relacionadas às necessidades da população que possam contribuir para a melhoria da qualidade de vida individual e coletiva

Webinário FGS

É um seminário online em vídeo, gravado ou ao vivo, que permite a interação da audiência via chat dentro do nosso AVA – Ambiente Virtual de Aprendizagem, a plataforma Orchestra/Classroom ou através da plataforma Google Meet, que permite interação síncrona. É um eficiente formato de apresentação e discussão de conteúdo para o aprendizado contínuo, constituindo-se um diferencial dos cursos Suprema/FGS EAD.

Ao concluir o curso, o estudante ou o profissional receberá o certificado de Pós-Graduação Lato Sensu em Bioquímica, Farmacologia e Fisiologia da Nutrição

Coordenador (a) do Curso

Dr. Igor Cunha Cardoso

Público-alvo

Graduados em nutrição ou em outro curso da área de saúde. O curso é indicado para quem deseja ampliar o conhecimento na prática clínica nutricional.

Disciplinas

Disciplina 1: Bioquímica dos Alimentos

•          A Importância da Água e da Composição dos Alimentos
•          Propriedades Funcionais dos Carboidratos
•          Propriedades Funcionais das Proteínas e Lipídeos
•          Bioquímica dos Alimentos

Disciplina 2: Bioquímica Humana Aplicada a Nutrição

•          Compreendendo o Funcionamento da Célula
•          Carboidratos, Lipídeos e Vitaminas Lipossolúveis
•          Proteínas, Enzimas e o Ciclo de Krebs
•          Compreendendo o Metabolismo Energético

Disciplina 3: Introdução a Fisiologia e a Farmacologia   

•          Conceitos Gerais sobre Fisiologia e Farmacologia
•          Conceitos e Definições sobre Farmacocinética
•          Sistemas Fisiológicos Humanos
•          Mecanismo de Ação, Interações Medicamentosas e Reações Adversas a Medicação

Disciplina 4: Fisiologia Aplicada a Nutrição

•          Conceitos Básicos de Fisiologia da Nutrição
•          Princípios, Fundamentos e Diretrizes da Alimentação e Nutrição
•          Avaliação Nutricional – Métodos e Práticas
•          Bases da Educação Alimentar e Nutricional
•          Nutrição, Nutrientes e Alimentação Equilibrada

Disciplina 4: Farmacologia Aplicada a Nutrição

•          Farmacocinética Aplicada a Nutrição
•          Farmacodinâmica: Interação Fármaco-Receptor
•          Interações Fármacos-Nutrientes
•          Fitoterapia e Interações com Nutrientes
•          Efeito dos Nutrientes sobre a Ação dos Fármacos
•          Fatores Antinutricionais

Disciplina 5: Suplementação Nutricional e Fitoterapia na Saúde  

•          Recomendações Nutricionais: Criança e Adolescente
•          Recomendações Nutricionais: Mulheres Adultas e Gestantes
•          Recomendações Nutricionais: Idoso
•          Fitoterapia e os Fitoterápicos

Trabalho de Conclusão do Curso - TCC (OPTATIVO)

Informações e Inscrições: (32) 2101-5039 (Pós-graduação Suprema)

A orientação se dará através de vídeos, aulas, materiais complementares e/ou fóruns de discussão com o tutor/professor, após contratação da disciplina extra de Metodologia da Pesquisa, acrescidos de mais dois meses de pagamento de mensalidades.

Disciplina 1: Introdução ao Método Científico:

• Métodos Científicos;
• Metodologia: do conhecimento prévio à síntese;
• Como selecionar a técnica apropriada ao seu objeto de estudo
• Hipóteses de Pesquisa.

Disciplina 2: Qualidade da Informação e Pesquisa em Bases de Dados:

• Fontes Confiáveis de Informação Acadêmica;
• Escolha de Fontes para Elaboração de Materiais.
• Pesquisa na Base de Dados SciELO.

Redação Científica: Tutorial e Acompanhamento para Elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso do Estudante até o 12º mês
• Normatização do Trabalho de Conclusão de Curso;
• Elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso no formato de Artigo Científico Original, Artigo de Revisão ou Artigo de Relato de Experiência que contenham propostas de intervenção na unidade escolar dos pós-graduandos;
• Acompanhamento e Tutoria para Elaboração de Artigos Científicos.

Local

CURSO 100% EAD: PLATAFORMA OSCHESTRA CLASSROOM

Certificação MEC

• Cursos autorizados de acordo com a resolução MEC N° 1/2018
• Mesmo diploma do ensino presencial.

e-Biblioteca

Acervo disponível na biblioteca virtual acervo composto de aproximadamente 2500 (dois mil e quinhentos) livros digitais, bases de dados e outros recursos digitais disponibilizados pela biblioteca da IES

Documentação necessária para inscrição

Enviar para: posgraduacao@suprema.edu.br

• 1 foto 3X4;
• RG, CPF ou carteira do conselho regional (frente e verso);
• Título de eleitor (frente e verso);
• comprovante de residência;
• Diploma (frente e verso).